Sandwich Cubano

L100.00

Jamón dulce: Lonchas de jamón cocido, ligeramente dulce (estilo «jamón de pierna» o «York» de buena calidad). Suele calentarse ligeramente antes de montar.
Cerdo asado: La estrella. Se utiliza lechón asado (cerdo marinado con mojo criollo – ajo, naranja agria, comino, orégano), desmenuzado o en lonchas finas. Debe ser jugoso y muy sabroso.
Queso suizo: Lonchas de queso suizo (como Emmental o Gruyère), que al calentarse se derrite y actúa como «pegamento» entre las carnes.
Pickles o pepinillos: Rodajas finas y crujientes de pepinillos encurtidos tipo «dill» (agridulces). Son esenciales para cortar la riqueza de las carnes y el queso con su toque ácido y fresco.
Condimento opcional pero tradicional: Mostaza amarilla (a veces mezclada con un poco de mayonnaise, aunque esto es más común en versiones de Florida). Se unta ligeramente en la cara interior del pan.

Categoría: Sandwich Etiqueta: Sandwich Cubano

Descripción

Jamón dulce: Lonchas de jamón cocido, ligeramente dulce (estilo "jamón de pierna" o "York" de buena calidad). Suele calentarse ligeramente antes de montar.
Cerdo asado: La estrella. Se utiliza lechón asado (cerdo marinado con mojo criollo - ajo, naranja agria, comino, orégano), desmenuzado o en lonchas finas. Debe ser jugoso y muy sabroso.
Queso suizo: Lonchas de queso suizo (como Emmental o Gruyère), que al calentarse se derrite y actúa como "pegamento" entre las carnes.
Pickles o pepinillos: Rodajas finas y crujientes de pepinillos encurtidos tipo "dill" (agridulces). Son esenciales para cortar la riqueza de las carnes y el queso con su toque ácido y fresco.
Condimento opcional pero tradicional: Mostaza amarilla (a veces mezclada con un poco de mayonnaise, aunque esto es más común en versiones de Florida). Se unta ligeramente en la cara interior del pan.

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Sandwich Cubano”